Кога за първи път е използвано брашното?

Брашното се използва от хората от хиляди години. Най-ранните доказателства за производството на брашно датират от периода на неолита (10 000-4 000 г. пр. н. е.), когато хората са започнали да смилат диви зърна на брашно с помощта на каменни хавани и пестици. До бронзовата епоха (3000-1200 г. пр. н. е.) производството на брашно е станало по-усъвършенствано с развитието на водни мелници и използването на сита за отделяне на брашното от триците. През Средновековието (5-15 век сл. н. е.) брашното е било основна храна в Европа и се е използвало за направата на различни видове хляб, сладкиши и други сладкиши.