Кой е елементът в содата за хляб, който оцветява пламъка в жълто?

Содата за хляб е обичайна кухненска съставка с химическа формула NaHCO3. Това е бял, кристален прах, който е разтворим във вода. При нагряване содата за хляб се разлага, за да се получи въглероден диоксид, водна пара и натриев карбонат. Натриевият карбонат е това, което придава соления вкус на содата за хляб.

Когато сода за хляб се добави към пламък, натриевите атоми в содата за хляб реагират с кислорода във въздуха, за да се получи натриев оксид, който е жълт пламък. Ето защо сода бикарбонат понякога се използва за създаване на жълти пламъци при фойерверки и други пиротехнически дисплеи.