Как да направите преобразуването, когато използвате ябълково пюре вместо печене с масло?

Когато заменяте ябълково пюре с олио при печене, обикновено ще трябва да използвате около половината от ябълковото пюре, отколкото бихте използвали олио. Важно е да се отбележи обаче, че ябълковото пюре ще добави влага към тестото, което може да повлияе на текстурата на крайния продукт. Следователно може да се наложи да коригирате количеството брашно или други сухи съставки в рецептата. За да направите преобразуването:

1. Измерете количеството масло, предвидено в рецептата.

2. Намалете количеството масло с 1/2. Това е количеството ябълково пюре, от което се нуждаете.

3. Постепенно разбъркайте ябълковото пюре в тестото, редувайки го със сухите съставки.

4. Изпечете сместа според инструкциите на рецептата.

5. Наблюдавайте сместа докато печете. Ако изглежда твърде гъсто или влажно, може да се наложи да добавите още малко брашно.

Ето някои допълнителни съвети за използване на ябълково пюре вместо масло при печене:

* Започнете, като използвате съотношение 1:1 ябълково пюре към масло. След това можете да регулирате количеството ябълково пюре, което използвате, по ваш вкус.

* Ябълковият сос може да се използва в различни печива, включително торти, бисквитки, мъфини и браунита.

* Ябълковият сос може да се използва и за добавяне на влага към глазури и глазури.

* Експериментирането с различни видове ябълково пюре може да добави различни вкусове към вашите печива.