Какво се случва, когато се използва твърде малко бакпулвер в сладкишите?

Използването на твърде малко бакпулвер в сладкиши ще доведе до твърде плътни и компактни сладкиши. Когато няма достатъчно количество бакпулвер, няма достатъчно набухвател за създаване на повдигане и височина на изпечения продукт. Липсата на втасване ще доведе до торта, която има тежка и плоска текстура, вместо да бъде лека и пухкава.