- | Food & Drink >> храна питие > >> Готвене и Печене >> техники за печене
Защо содата за хляб променя цвета си, когато търкате цвекло?
Содата за хляб, химически известна като натриев бикарбонат (NaHCO3), не променя цвета си, когато се търка с цвекло. Докато содата за хляб е бяло прахообразно вещество, цвеклото съдържа червен пигмент, наречен беталаин. Когато търкате цвекло върху повърхност, пигментът беталаин се прехвърля, което води до червеникаво петно. Самата сода за хляб обаче остава непроменена и не показва промяна на цвета.
техники за печене
- Как приключва Хляб Machine Dough във фу…
- Как да използваме Beet Root при печен…
- Когато правите пица, колко време …
- Bubbles прави от захар за торти
- Как да Обелки Лешници (9 етапа)
- Как да разберете дали Ангел храни…
- Как да Заместник Brown Sugar за бяла за…
- Как да превърнем Vanilla Глазура Into к…
- Какво се случва, когато нагреете …
- Какво причинява Cheesecakes да потънат…