Какъв пример е методът със смес за мъфини?

Този метод, наричан още метод на крем , е най-разпространеният начин за приготвяне на мъфини. Създава лека и пухкава текстура и е най-подходящ за мъфини, които съдържат много захар, масло и яйца.

Тесто за мъфини:

1. Разбийте заедно маслото и захарта, докато станат леки и пухкави. Този процес включва въздух в сместа, което помага за създаването на пухкав мъфин.

2. Добавете олиото към маслената смес и разбъркайте добре.

3. Добавете яйцата едно по едно, като разбивате добре след всяко добавяне.

4. Постепенно добавете брашно, бакпулвер, сода за хляб и сол, докато се смесят добре.

5. Добавете млякото, последователно със сухите съставки, докато се смесят със сместа.

6. Сложете всякакви допълнителни съставки като ядки, плодове или парченца шоколад.

7. Изсипете тестото в подготвени форми за мъфини и печете на 400 градуса по Фаренхайт (200 градуса по Целзий) за 15-20 минути или докато клечка за зъби, поставена в центъра, излезе чиста.