Защо може да се използва ябълково пюре вместо мазнина при печене?

Ябълковото пюре не може да се използва вместо мазнина при печене. Мазнината е важна съставка при печенето, тъй като помага за свързването на съставките, осигурява влага и добавя вкус и текстура към печените продукти. Ябълковото пюре, въпреки че може да добави влага към рецептата, няма същите свързващи свойства като мазнината и няма да осигури същата текстура или вкус.