Защо браунитата биха били течни след печене за 45 минути и микс от кутия?

1. Неправилни пропорции на съставките: Ако измерванията на съставките, особено на брашното, не са точни или рецептата от кутията е променена, това може да повлияе на текстурата на браунитата.

2. Прекомерно смесване: Прекомерното смесване може да причини образуване на глутен в тестото, което може да доведе до плътна и лепкава текстура вместо кексова.

3. Неправилна температура на фурната: Ако температурата на фурната е била твърде ниска или времето за печене е било твърде кратко, браунитата може да не са изпечени правилно.

4. Набухватели: Ако набухвателите (като бакпулвер) в сместа от кутията не са пресни, те може да са загубили силата си и да не са успели да осигурят достатъчно втасване на тестото.

5. Използван тип тиган: Размерът, формата и материалът (метал или стъкло) на тавата за печене могат да повлияят на печенето на браунитата. Проверете дали размерът на съда отговаря на препоръките в инструкциите за смесване на кутията.

6. Сместа за печене с изтекъл срок на годност: Проверете срока на годност на кутията микс. Бакпулверът или содата за хляб могат да станат по-слаби с течение на времето и да повлияят на крайния резултат от браунитата.

7. Варианти на рецепти: Някои рецепти за смесени кутии могат също да предоставят алтернативи, като добавяне на малко допълнително брашно или пръскане на вода. Уверете се, че следвате конкретните инструкции за рецептата.

За да осигурите идеално изпечени браунита, е важно да следвате точно рецептата и инструкциите за печене.