Можете ли да направите бисквити с овесени ядки с бакпулвер вместо сода?

- 1 1/2 чаши универсално брашно

- 1 чаена лъжичка бакпулвер

- 1/2 чаена лъжичка сол

- 1/2 чаша (1 пръчка) несолено масло, омекотено

- 3/4 чаша пакетирана светлокафява захар

- 1/4 чаша гранулирана захар

- 1 чаена лъжичка ванилов екстракт

- 1 голямо яйце

- 2 чаши старомодни валцувани овесени ядки

- 1 чаша стафиди (по желание)

Инструкции

1. Загрейте фурната до 350 градуса F (175 градуса C). Постелете лист за печене с хартия за печене.

2. Разбийте заедно брашното, бакпулвера и солта в средна купа.

3. В купата на стоящ миксер, снабден с приставката за лопатки, разбийте заедно маслото и кафявата захар, докато станат светли и пухкави. Добавете кристалната захар и ванилията и разбийте, докато се смесят. Добавете яйцето едно по едно, като разбивате добре след всяко добавяне.

4. Добавете сухите съставки към мокрите съставки и разбъркайте, докато се смесят. Разбъркайте овесените ядки и стафидите, ако желаете.

5. Спуснете тестото със заоблени супени лъжици върху подготвения лист за печене, като ги раздалечите на около 2 инча едно от друго.

6. Печете 12-14 минути или докато ръбовете станат златистокафяви и центровете се стегнат.

7. Оставете бисквитките да изстинат върху тавата за печене за няколко минути, преди да ги прехвърлите върху решетка, за да изстинат напълно.