Как се прибира брашното?

Жътвата е процес на събиране на узрели култури от полетата.

Смилането е процес на смилане на зърна в брашно.

Ето кратко обяснение как се мели пшеничното брашно:

1. Прибиране на реколтата:

- Пшеницата се жъне, когато зърната са узрели и сухи.

- Земеделските производители използват комбайни, за да отрежат стъблата на пшеницата и да отделят зърната от плявата (външната обвивка на зърната).

2. Почистване:

- Ожънатата пшеница се почиства за отстраняване на останалата плява, прах и други замърсявания.

3. Закаляване:

- Пшеницата се навлажнява и се оставя да почине, за да се увеличи съдържанието на влага, което улеснява меленето.

4. Фрезоване:

- Пшеницата преминава през поредица от валяци, които смачкват и смилат зърната на по-малки парчета.

- Всяко преминаване през ролките дава все по-фино брашно.

- Различни видове брашно (напр. пълнозърнесто, универсално, брашно за хляб) се получават чрез промяна на процеса на смилане и използваните части от пшеничното ядро.

5. Пресяване:

- Смляното брашно се пресява, за да се отделят фините частици брашно от триците (външния слой на зърното на пшеницата) и зародиша (най-вътрешната част на зърното).

6. Опаковка:

- Брашното се пакетира в чували или други съдове и се разпределя в магазините за продажба.