Как се премахва восъкът от доматите?

1. Сварете вода: Напълнете голяма тенджера или чайник с вода и я оставете да заври.

2. Потопете доматите: С решетъчна лъжица или щипка внимателно поставете доматите във врящата вода за няколко секунди (5-10 секунди). Горещата вода ще помогне за разхлабването на восъка.

3. Прехвърляне в студена вода: Веднага прехвърлете доматите в купа, пълна със студена вода. Това ще помогне за спиране на процеса на готвене и ще попречи на доматите да станат кашави.

4. Обелете доматите: След като доматите се охладят, кожата трябва лесно да се отлепи. За да обелите, просто използвайте пръстите си или нож, за да премахнете кожата.

5. Изплакване: Изплакнете обелените домати под студена вода, за да отстраните остатъците от восък или кожа.

6. Изсушете доматите: Подсушете доматите с чиста кухненска кърпа.

Доматите вече са готови за използване във вашите рецепти.

Допълнителни съвети:

- За да улесните процеса на белене, можете също да нарежете доматите преди да ги потопите във врящата вода. За да отрежете доматите, направете плитък X-образен разрез на дъното на всеки домат.

- Ако нямате достатъчно голям съд или тенджера, за да поберете доматите, можете да бланширате доматите и в дълбока купа или съд.

- Ако не искате да използвате гореща вода, можете да премахнете восъка от доматите и като ги натриете с малко растително масло.