Какво би станало, ако използвах обикновено брашно вместо самонабухващо в сладкиши?

Ако използвате обикновено брашно вместо самонабухващо брашно в рецептата за торта, тортата няма да бухне правилно и ще бъде плътна и тежка. Това е така, защото самонабухващото брашно съдържа набухвател, като бакпулвер или сода за хляб, което кара сладкиша да бухне при нагряване. Обикновеното брашно не съдържа набухвател, така че няма да бухне правилно.

Ако нямате под ръка самонабухващо брашно, можете да го направите сами, като добавите набухвател към обикновеното брашно. За да направите това, добавете 1 чаена лъжичка бакпулвер и 1/2 чаена лъжичка сода за хляб на всяка 1 чаша обикновено брашно.