Можете ли да използвате бакпулвер и да печете по-късно?

Да, можете да използвате бакпулвер и да печете по-късно. Бакпулверът е смес от сода за хляб, царевично нишесте и киселина. Когато се смесят с вода и топлина, те отделят газ въглероден диоксид, който кара печените продукти да се надигат. Бакпулверът е добър избор за печене, ако не искате да използвате мая или ако трябва да направите тестото предварително.

Ако използвате бакпулвер и искате да печете по-късно, ще трябва да съхранявате тестото на хладно място, така че бакпулверът да не реагира с водата и топлината. Можете да съхранявате тестото в хладилник до 2 дни или във фризер до 2 седмици.

Когато сте готови да изпечете тестото, можете просто да го извадите от хладилника или фризера и да го оставите да достигне стайна температура за около 15 минути. След това можете да оформите тестото и да го изпечете според рецептата.