Да се ​​готви като яйца в кипяща течност това действие се нарича?

Действието на готвене на яйца в кипяща течност се нарича "поширане". Поширането е щадящ метод на готвене, който включва потапяне на яйце във вряща вода или друга течност, докато белтъкът стегне, а жълтъкът все още е течен. Полученото яйце е крехко и с деликатен вкус.