Как се готви син марлин?

Синият марлин е универсална риба, която може да се готви по различни начини. Ето четири прости рецепти за приготвяне на син марлин:

1. Син марлин на скара

Съставки:

- 1 фунт филета от син марлин, нарязани на 1-инчови парчета

- 1/4 чаша зехтин

- 1/4 чаша лимонов сок

- 1 чаена лъжичка сух риган

- 1/2 чаена лъжичка сол

- 1/4 чаена лъжичка черен пипер

Инструкции:

1. Загрейте грила на средно висока температура.

2. В голяма купа смесете филетата от син марлин, зехтина, лимоновия сок, ригана, солта и черния пипер. Хвърлете върху палтото.

3. Изпечете филетата от син марлин за 2-3 минути от всяка страна или докато се сварят.

4. Сервирайте веднага с любимите си гарнитури.

2. Печен син марлин

Съставки:

- 1 фунт филета от син марлин, нарязани на 1-инчови парчета

- 1/2 чаша брашно

- 1/4 чаша масло, разтопено

- 1/4 чаша лимонов сок

- 1/4 чаша нарязан магданоз

- Сол и черен пипер на вкус

Инструкции:

1. Загрейте фурната си до 400 градуса по Фаренхайт.

2. В голяма купа смесете филетата от син марлин, брашното, маслото, лимоновия сок, магданоза, солта и черния пипер. Хвърлете върху палтото.

3. Разстелете филетата от син марлин на един слой върху лист за печене.

4. Печете в предварително загрята фурна за 15-20 минути, или до готовност.

5. Сервирайте веднага с любимите си гарнитури.

3. Изпечен на тиган син марлин

Съставки:

- 1 фунт филета от син марлин, нарязани на 1-инчови парчета

- 1/4 чаша зехтин

- 1/4 чаша лимонов сок

- 1 супена лъжица смлян чесън

- 1/4 чаена лъжичка сол

- 1/4 чаена лъжичка черен пипер

Инструкции:

1. Загрейте зехтина в голям тиган на средно висока температура.

2. Добавете филетата от син марлин и гответе за 2-3 минути от всяка страна или докато се сварят.

3. Добавете лимоновия сок, чесъна, солта и черния пипер. Гответе още 1 минута.

4. Сервирайте веднага с любимите си гарнитури.

4. Такос Blue Marlin

Съставки:

- 1 фунт филета от син марлин, нарязани на 1-инчови парчета

- 1/4 чаша зехтин

- 1/4 чаша лимонов сок

- 1/2 чаена лъжичка сол

- 1/4 чаена лъжичка черен пипер

- 12 царевични тортили

- 1/2 чаша настъргано зеле

- 1/2 чаша нарязани домати

- 1/2 чаша нарязан кориандър

- 1/2 чаша заквасена сметана

- 1/2 чаша гуакамоле

- 1/2 чаша салса

Инструкции:

1. Загрейте грила на средно висока температура.

2. В голяма купа смесете филетата от син марлин, зехтина, лимоновия сок, солта и черния пипер. Хвърлете върху палтото.

3. Печете Marlin на скара за 2-3 минути от всяка страна или докато се свари.

4. Загрейте тортилите на скара за 30 секунди от всяка страна или докато се затоплят.

5. За да сглобите такос, поставете няколко парчета син марлин на скара върху тортила. Отгоре сложете зеле, домати, кориандър, заквасена сметана, гуакамоле и салса.

6. Сгънете тортилата наполовина и се насладете!