Как се готви кратуна?

Подготовка :

1. Измийте тиквата обилно под студена течаща вода, за да отстраните мръсотията или отломките. Ако тиквата има твърда външна черупка или кожа, може да се наложи да я обелите или отрежете преди готвене.

Варене/варене на пара :

1. Пригответе вряща вода:Сложете голяма тенджера с вода да заври.

2. Добавете парчета кратуна:След като водата заври, добавете парчетата кратуна. Можете да ги нарежете на кубчета или филийки, в зависимост от вашите предпочитания.

3. Гответе:Сварете парчетата кратуна, докато омекнат. Времето за готвене може да варира в зависимост от вида и размера на тиквата, но обикновено може да отнеме около 10 до 15 минути.

4. Отцедете:След като се сварят, отцедете парчетата кратуна и ги оставете настрана.

Пържене с разбъркване :

1. Загрейте олио:В голям тиган или уок загрейте малко олио на среден огън.

2. Добавете аромати:Ако желаете, добавете някои ароматни съставки като смлян чесън, джинджифил или лук към горещото масло.

3. Добавете парчета кратуна:Добавете сварените парчета кратуна от етапа на варене.

4. Пържене с разбъркване:Запържете парчетата кратуна за няколко минути, докато леко покафенеят и се покрият с ароматните съставки.

5. Подправете:Добавете предпочитаната от вас подправка на този етап, като сол, черен пипер или сосове като соев сос или сос от стриди.

6. Сервирайте:След като е сготвена и подправена по ваш вкус, сервирайте запържената кратуна веднага, докато е още топла.

Печене или печене :

1. Загрейте фурната предварително:Загрейте фурната до 400 градуса по Фаренхайт (200 градуса по Целзий).

2. Пригответе кратунките:Нарежете тиквата на филийки или филийки, овкусете ги със сол, черен пипер и други подправки по желание.

3. Поръсете олио:Поръсете резените кратуна с малко зехтин, за да се изпекат по-добре.

4. Печене:Поставете резените кратуна върху тава, покрита с хартия за печене, и печете в предварително загрятата фурна, докато омекнат и леко покафенеят, обикновено около 20-25 минути.

5. Сервирайте:След като са изпечени, сервирайте резените кратуна сами или ги добавете към салати, ориз или ястия с паста.

Не забравяйте, че тези стъпки служат като общо ръководство и времето за готвене може да варира в зависимост от конкретния сорт кратуна и желаната от вас текстура. Насладете се на експериментирането и намирането на най-добрия начин за приготвяне на вашата кратуна въз основа на вашите предпочитания и ястието, което правите.