Какви са техниките за опростяване на работата при готвене?

Техники за опростяване на работата при готвене помагат да направите приготвянето на храната по-бързо, по-ефективно и по-лесно. Ето няколко стратегии за опростяване на процеса на готвене:

1. Правилно планиране и организация :

- Планирайте храненията си предварително, за да избегнете бързането в последния момент.

- Поддържайте килера и хладилника организирани за бърз достъп до съставките.

2. Mise en Place (Подготовка преди готвене) :

- Преди да започнете да готвите, сглобете и измерете всички необходими съставки.

- Имайте под ръка всички необходими инструменти и оборудване.

3. Предварително загряти инструменти за готвене:

- Уверете се, че вашите уреди за готвене, като печка или фурна, са предварително загряти до желаната температура, преди да започнете да готвите.

4. Многозадачност:

- Използвайте празни котлони, за да изпълнявате други задачи, като кипене на вода или приготвяне на ориз, докато основното ястие се готви.

5. Избор на прибори :

- Изберете инструменти, които помагат за ефективното готвене, като остър готварски нож за рязане и силиконова шпатула за разбъркване.

6. Готвене на партиди :

- Гответе по-големи порции храна и съхранявайте остатъците за по-късна консумация.

7. Използвайте кухненски уреди :

- Използвайте уреди като готварски печки за ориз, блендери и кухненски роботи, за да намалите ръчното усилие.

8. Готвене на пара и микровълнова печка:

- Сварете зеленчуците на пара и кипнете водата бързо с помощта на микровълнова печка.

9. Гответе на етапи:

- Започнете първо да готвите храните, които отнемат повече време, за да могат да бъдат готови заедно.

10. Използвайте джаджи за пестене на време :

- Използвайте инструменти като таймери, термометри с незабавно отчитане и везни за храна, за да подобрите точността и скоростта.

11. Остатъчна креативност:

- Вместо да изхвърляте остатъците, пренасочете ги към нови ястия, като салати или супи.

12. Готвене за седмицата :

- Определете ден за приготвяне на храна за една седмица и след това ги съхранявайте.

13. Подход за изчистване:

- Почистете работното си място, инструментите и приборите, докато готвите, за да избегнете разхвърляна кухня по-късно.

14. Използвайте многофункционални подправки :

- Опитайте смеси от подправки или сосове, които работят добре с различни ястия, за да намалите времето и загубата.

15. Дръжте оборудването наблизо:

- Организирайте съставките, инструментите и уредите близо до вашата зона за готвене.

16. Използвайте готвене в един съд:

- Гответе пълноценни ястия в един съд, за да спестите време и енергия при почистване.

17. Подходящи за фурна контейнери :

- Вместо да прехвърляте храна, използвайте подходящи за готвене и печене контейнери.

18. Ефективно оформление на кухнята :

- Подредете кухнята си така, че да рационализирате работния процес, като например да поставите чиниите близо до мивката и ножовете близо до дъската за рязане.

19. Ефективен избор на рецепта:

- Изберете рецепти, които отговарят на вашите налични съставки и време за готвене.

20. Поддържайте кухнята чиста :

- Поддържайте чиста кухня, за да предотвратите безпорядък и замърсяване.