Значението на всички кухненски инструменти и оборудване?

Ето някои често срещани кухненски инструменти и оборудване и техните значения:

Ножове

- Нож за готвач:Универсален нож за кълцане, нарязване и нарязване на кубчета.

- Назъбен нож:За рязане на хляб и други меки предмети.

- Нож за белене:малък, прецизен нож за белене и нарязване.

- Комбиниран нож:Средно голям нож за общи задачи.

Дъски за рязане

- Дървена дъска за рязане:Традиционна дъска за рязане и рязане.

- Пластмасова дъска за рязане:Лека и подходяща за съдомиялна машина, но може да не е толкова издръжлива, колкото дървените дъски.

- Стъклена дъска за рязане:непореста и хигиенична, но може да бъде хлъзгава и да се счупи.

Инструменти за измерване

- Мерителни чаши:За измерване на течни и сухи съставки.

- Мерителни лъжици:За измерване на малки количества съставки.

- Кухненска везна:За точни измервания в грамове или унции.

Купи за смесване

- Купа за смесване:Голяма купа за смесване на съставките.

- Купа за салата:Голяма купа за сервиране на салати и други ястия.

- Подготвителни купички:Малки купички за съхранение на съставките по време на готвене.

Лъжици и шпатули

- Лъжица за смесване:Голяма лъжица за разбъркване и смесване.

- Решетъчна лъжица:Лъжица с отвори за отцеждане на течността.

- Гумена шпатула:Гъвкава шпатула за разбъркване и прегъване на съставките.

- Дървена шпатула:твърда шпатула за изстъргване и разнасяне.

Щипки

- Щипки:Използват се за хващане и обръщане на храна.

Гевгири и цедки

- Гевгир:Голяма цедка за отцеждане на течности от храна.

- Цедка с фина мрежа:малка цедка за прецеждане на течности или пресяване на съставките.

Разбивачи

- Разбиване:Използва се за разбиване и смесване на съставките.

Токилка

- Точилка:Използва се за разточване на тесто.

Ренде за сирене

- Ренде за сирене:Използва се за настъргване на сирене и други храни.

Мелничка за пипер и солница

- Мелничка за пипер:Използва се за смилане на зърна черен пипер.

- Солница:Използва се за дозиране на сол.

Отварачка за консерви

- Отварачка за консерви:Използва се за отваряне на консерви.

Белачка за зеленчуци

- Белачка за зеленчуци:Използва се за белене на зеленчуци.

Ножица

- Кухненски ножици:Използват се за рязане на храни и опаковане.

Преса за чесън

- Преса за чесън:Използва се за смачкване на скилидки чесън.

Омекотител за месо

- Омекотител за месо:Използва се за разграждане на фибрите в месото, което го прави по-крехко.

Кухненски таймер

- Кухненски таймер:Използва се за следене на времето за готвене.