Защо вашата фурна изгаря храна, когато температурата е правилна?

Има няколко възможни причини, поради които вашата фурна може да изгаря храната на правилната температура. Ето няколко неща, които трябва да проверите:

Неправилна температура на фурната: Уверете се, че температурата на фурната е точна, като използвате термометър за фурна. Някои фурни може да не са калибрирани правилно, което води до неточни показания на температурата.

Неравномерно разпределение на топлината: Топлината понякога може да бъде неравномерно разпределена във фурната, което кара определени зони да бъдат по-горещи или по-студени от други. Това може да доведе до изгаряне на храната в някои области, докато в други остава недопечена.

Неправилно време за готвене: Загаряне може да възникне, когато храната се готви твърде дълго, дори при правилната температура. Уверете се, че следвате времето за готвене, посочено във вашата рецепта, или използвайте термометър за храна, за да проверите готовността.

Материал за лист за печене: Някои тави за печене могат да причинят неравномерно разпределение на топлината, водещо до изгаряне. Избягвайте да използвате тъмни, незалепващи листове за печене, тъй като те са склонни да абсорбират повече топлина и могат да причинят изгаряне на храната. Изберете светли, лъскави листове за печене, които отразяват топлината по-добре.

Препълнена фурна: Претрупването на вашата фурна може да наруши правилната циркулация на въздуха, което води до непоследователно готвене и повишен шанс за изгаряне. Уверете се, че има достатъчно пространство между тавите за печене и тавите, за да осигурите подходящ въздушен поток.

Грешна позиция на скарата за готвене: Позицията на решетката във вашата фурна може да повлияе на процеса на готвене. Поставянето на тавата за печене на грешното място може да изложи храната на прекомерна или недостатъчна топлина, което да доведе до изгаряне или недостатъчно печене.

Изгорели остатъци по пода на фурната: Изгорели остатъци от храна или разливи по пода на фурната могат да изпушат или да се запалят по време на готвене. Почиствайте редовно фурната си, за да премахнете всички изгорели остатъци.

Оставена отворена врата на фурната: Ако вратата на фурната е оставена частично отворена, топлината може да излезе, което да причини несъответствия при готвенето и потенциално да доведе до изгаряне. Уверете се, че вратата на фурната е добре затворена по време на процеса на готвене.

Неизправна фурна: Ако всички горепосочени фактори са наред и вашата фурна все още изгаря храна, това може да е проблем в самата фурна. В такива случаи най-добре е фурната да бъде прегледана от квалифициран техник.