Колко време трябва да накиснете гъбите смръчкули преди готвене?

Не е необходимо да накисвате смръчкули преди готвене. Много хора обаче избират да ги накиснат поради една или повече от следните причини:

- Почистване:Накисването може да помогне за отстраняване на мръсотия, песъчинки и насекоми, които може да се крият в капачката на смръчкулата.

- Рехидратация:Сморчковите гъби обикновено са доста сухи поради ниското си съдържание на влага. Накисването им може да помогне за рехидратирането им, правейки ги по-плътни и сочни.

- Подобряване на вкуса:Някои хора вярват, че накисването на смръчкули в подсолена или ароматизирана вода може да помогне за подобряване на вкуса им.