- | Food & Drink >> храна питие > >> Готвене и Печене >> Готварски техники
Когато зеленчуците се готвят в тенджера на котлона, използвайте теорията на частиците, за да обясните защо капакът започва да подскача нагоре-надолу?
Когато зеленчуците се готвят в тенджера на котлона, водните молекули в тенджерата се нагряват и започват да се движат по-бързо. Докато се движат по-бързо, те започват да се изпаряват и се превръщат във водна пара. Тази водна пара се издига до капака на съда и кондензира обратно в течна вода. След това капките вода падат обратно в тенджерата, удрят зеленчуците и карат капака да подскача нагоре-надолу.
Ето по-подробно обяснение на процеса:
1. Молекулите на водата в тенджерата се нагряват от печката.
2. Тъй като водните молекули се движат по-бързо, те започват да се изпаряват и се превръщат във водна пара.
3. Водната пара се издига до капака на тенджерата.
4. Водната пара кондензира обратно в течна вода върху капака на тенджерата.
5. Капките вода падат обратно в тенджерата, удрят зеленчуците и карат капака да подскача нагоре-надолу.
Скоростта, с която капакът скача нагоре и надолу, зависи от няколко фактора, включително температурата на водата, количеството вода в тенджерата и размера на капака. Колкото по-висока е температурата на водата, толкова по-бързо ще се движат водните молекули и толкова повече водна пара ще се произвежда. Това ще доведе до по-често подскачане на капака нагоре и надолу. Колкото повече вода има в съда, толкова повече водна пара ще се образува и толкова по-често капакът ще подскача нагоре-надолу. Колкото по-голям е капакът, толкова повече капки вода ще могат да паднат обратно в тенджерата и толкова по-често капакът ще подскача нагоре и надолу.
Готварски техники
- Как да се готви Mountain Lion Месо
- Как действат набухвателите върху…
- Соеви зърна сос Алтернативи
- Какво е инверсионно готвене в мик…
- Как да се готви Вид на сос за обез…
- Как да Фрай Livermush
- Как да Размразете Песто
- Ресторант на Процедура за охлажд…
- Как да се пуши Fish у дома с Liquid Smoke
- Правят нови цветове с оцветяване…