Как се приготвя замразено кръгло печено око?

За да приготвите кръгло замразено печено око, следвайте тези инструкции:

Съставки:

- Замразено око на кръгло печено (поне 3 фунта)

-Зехтин

-Сол

-Черен пипер

-Чесън на прах

- Лук на прах

-Вода

Инструкции:

1. Загрейте фурната до 275°F (135°C).

2. Извадете замразеното око на кръглото печено от фризера и го оставете да престои около час, за да достигне стайна температура.

3. Подсушете печеното с хартиени кърпи.

4. В голям тиган загрейте малко зехтин на средно висока температура.

5. Подправете печеното със сол, черен пипер, чесън на прах и лук на прах.

6. Запържете печеното в тигана за 3-4 минути от всяка страна или докато покафенее.

7. Прехвърлете печеното в тава за печене.

8. Добавете 1 чаша вода към тавата за печене.

9. Покрийте тавата за печене с алуминиево фолио и я поставете в предварително загрятата фурна.

10. Печете месото за 2-3 часа или докато достигне вътрешна температура от 145°F (63°C) за средно изпечено, 160°F (71°C) за средно, или 170°F (77° В) за добре направено.

11. Оставете месото да почине 10-15 минути, преди да го издълбаете и сервирате.

Съвети:

- За да проверите вътрешната температура на печеното, поставете термометър за месо в най-дебелата част на месото.

- Ако нямате тиган за печене, можете да използвате холандска фурна или голяма тенджера с капак.

- Можете да добавите зеленчуци като моркови, картофи и лук към тигана за печене заедно с печеното.