Как се приготвя печено оръжие?

1.) Размразете печеното ръка в хладилника за поне 24 часа.

2.) Загрейте фурната до 325 градуса F (165 градуса C).

3.) В голяма купа смесете печеното месо, 1 супена лъжица зехтин, 1 чаена лъжичка сол и 1/2 чаена лъжичка черен пипер. Хвърлете върху палтото.

4.) Загрейте голям тиган на среден огън. Добавете печеното ръка и запържете от всички страни, докато покафенее.

5.) Прехвърлете печеното ръка в тава за печене. Добавете останалия зехтин, сол и черен пипер, както и всякакви желани подправки, като чесън, билки или зеленчуци.

6.) Покрийте тавата за печене с алуминиево фолио и печете в предварително загрятата фурна за 2-3 часа, или докато вътрешната температура достигне 145 градуса F (63 градуса C).

7.) Извадете печеното ръка от фурната и го оставете да почине за 10 минути, преди да го нарежете и сервирате.

*Съвети:*

* За да направите печеното ръка по-крехко, мариновайте го в смес от 1/4 чаша зехтин, 1/4 чаша соев сос, 1 супена лъжица сос Worcestershire, 1 супена лъжица кафява захар и 1 чаена лъжичка чесън на прах за най-малко 8 часа или цяла нощ.

* Ако нямате тиган за печене, можете също да приготвите ръката в холандска фурна или Crock-Pot.

* Печеното месо е универсално парче месо, което може да бъде приготвено по различни начини. Можете също така да добавите други зеленчуци, като картофи, моркови или лук, в тигана за печене.