Може ли бадемовото масло да се използва за готвене?

Бадемовото масло е универсално масло, което може да се използва както за кулинарни, така и за козметични цели. В сферата на готвенето бадемовото масло се гордее с деликатен, орехов вкус, който придава нотка сладост на ястията. Работи добре като олио за готвене, особено за продукти, които изискват по-мек вкусов профил, за разлика от някои масла с по-силен вкус като зехтин. Заслужава обаче да се отбележи, че бадемовото масло има по-ниска точка на дим в сравнение с други масла за готвене, което го прави по-малко подходящо за методи на готвене при висока температура като пържене. Въпреки това, той се отличава с добавянето на вкус към салати, дресинги, сосове и някои печива.