Колко време можете да варите мармалад?

Традиционното време за варене на мармалада е приблизително 15-20 минути или докато достигне точката на настройка. За по-мек стегнат мармалад го варете за няколко минути по-малко. За по-твърд стегнат мармалад го варете още няколко минути.

За да проверите дали мармаладът е готов, изсипете малко количество върху студена чиния и оставете за няколко минути. Ако мармаладът се набръчка при натискане с пръст, значи е стегнал. Ако все още е твърде течно, сварете го още няколко минути.

Времето за готвене на мармалада също ще варира в зависимост от количеството използвана захар. Ако се използва повече захар, ще отнеме повече време за стягане на мармалада.