- | Food & Drink >> храна питие > >> Готвене и Печене >> Готварски техники
3 начина, по които обществото се е възползвало от процеса на ферментация?
2. Запазване на храната: Ферментацията е естествен процес, който запазва храната чрез превръщане на въглехидратите в млечна киселина, алкохол или други съединения. Този процес възпрепятства растежа на развалящите се микроорганизми, като удължава срока на годност на храните. Ферментирали храни като кисели краставички, кисело мляко, сирене, кисело зеле, кимчи и темпе осигуряват разнообразни вкусове, подобряват хранителната стойност и подобряват храносмилането, като допринасят за продоволствената сигурност и културното наследство.
3. Производство на антибиотици и фармацевтични продукти: Ферментацията е от съществено значение във фармацевтичната индустрия за производството на антибиотици, витамини и други фармацевтични продукти. Микроорганизми, включително гъбички и бактерии, се култивират в контролирана среда, за да синтезират тези вещества. Антибиотици като пеницилин, еритромицин и тетрациклин се произвеждат чрез ферментация, революционизирайки медицината и спасявайки безброй животи.
Готварски техники
- Как да се готви Rockfish в тиган (9 стъ…
- Как да Quick луга с пиле
- Мога ли да използвам Панко в пърж…
- Можете ли Кук Squash в нощта преди да…
- Какво е гореща точка и защо се изп…
- Как да се нагрява Майонеза
- Едно и също нещо ли са печките и ф…
- Как да си направим пиле Jerkey в Smoker
- Как да използваме Кухня Scale (5 стъп…
- Как да Намачкайте жълтъците за пи…
Готварски техники
- Bakeware
- Основи за печене
- техники за печене
- Готварски техники
- прибори за готвене
- Съдове за готвене
- лесни рецепти
- зелен
- Изработване и килерче
- подправки
