Можете ли да замразите глазиран лук след готвене?

Да, можете да замразите глазирания лук след готвене. Ето как да го направите:

1. Оставете лука да изстине напълно :

Уверете се, че лукът е напълно изстинал до стайна температура, преди да го замразите. Това ще помогне за запазване на текстурата и вкуса на лука.

2. Използвайте безопасни за замразяване контейнери :

Изберете херметически затворени безопасни за фризер контейнери или безопасни за фризер торбички с цип за замразяване на лука.

3. Пакетирайте лука :

Поставете сварения глазиран лук в подходящи за фризер контейнери или торбички. Напълнете ги до желаното количество, като оставите малко място за разширяване по време на замразяване.

4. Етикетирайте контейнерите :

Не забравяйте да етикетирате контейнерите или торбите с датата и съдържанието (напр. „Глазиран лук“).

5. Замразете лука :

Поставете етикетираните контейнери или торбички с глазиран лук във фризера и ги замразете до 2-3 месеца. Те трябва да са безопасни за консумация в рамките на този период от време.

6. Размразяване и повторно нагряване :

Когато сте готови да използвате замразения глазиран лук, извадете го от фризера и го оставете да се размрази в хладилника за една нощ или на стайна температура за няколко часа. След като се размразят, можете да ги затоплите отново внимателно на котлона или в предварително загрята фурна, докато се загреят.

Глазираният лук, който е бил замразен и претоплен, може да има малко по-различна текстура от пресния глазиран лук, но все пак трябва да е ароматен и приятен.