Как се произвежда царевичното масло?

Царевичното масло се извлича от зародиша на царевичните зърна, които са най-вътрешната част на зърното.

Процесът на производство на царевично масло включва няколко стъпки:

1. Прибиране и сушене:Царевицата се събира от нивите и се суши, за да се намали съдържанието на влага.

2. Почистване и лющене:Царевичните зърна се почистват, за да се отстранят примесите и след това се лющят, за да се отстрани външната обвивка, излагайки зародиша.

3. Отделяне на зародишите:След това царевичните зърна се обработват, за да се отдели зародишът от останалата част от зърното. Това може да се направи с помощта на различни техники като механично разделяне, пресяване или флотация.

4. Смилане на зародиши:Отделеният зародиш се смила на фини частици, за да се увеличи повърхността и да се улесни извличането на масло.

5. Екстракция на масло:Смленият зародиш се подлага на различни методи за екстракция на масло, като пресоване, екстракция с разтворител или суперкритична екстракция с течност.

- Пресоване:Това е механичен метод, при който смленият зародиш се пресова под високо налягане, за да се освободи маслото.

- Екстракция с разтворител:При този метод се използва разтворител като хексан за разтваряне на маслото от зародиша. След това сместа масло-разтворител се нагрява, за да се отдели маслото от разтворителя.

- Суперкритична течна екстракция:Този метод използва въглероден диоксид под високо налягане и температура за извличане на маслото от зародиша.

6. Рафиниране:След екстракция, суровото царевично масло преминава серия от стъпки на рафиниране, за да се отстранят примесите и да се получи бистро, стабилно и годно за консумация масло. Тези стъпки могат да включват дегумиране, неутрализация, избелване и дезодориране.

7. Опаковка:Рафинираното царевично масло се опакова в контейнери като бутилки, буркани или варели за разпространение и продажба на потребители или производители на храни.

Важно е да се отбележи, че специфичните процеси и оборудване, използвани в производството на царевично масло, може да варират в различните съоръжения и региони.