Сложих печеното си в тенджерата около 10 часа сутринта, но не е 18 часа, а водата все още е жилава, какво друго трябва да направя?

Ако печеното ви е все още жилаво след 8 часа, увеличете времето за готвене с 1-2 часа. Това ще даде на месото повече време да се разпадне и да стане крехко.

2. Добавете още течност.

Ако печеното е сухо, добавете още течност, като телешки бульон, вода или червено вино. Това ще помогне на месото да не изсъхне и да стане жилаво.

3. Използвайте чук за месо.

Преди да приготвите печеното, използвайте чук за месо, за да го омекне. Това ще помогне за разграждането на мускулните влакна и ще направи месото по-крехко.

4. Мариновайте печеното.

Мариноването на печеното в саксия преди готвене ще помогне за омекване и добавяне на вкус. Можете да използвате различни маринати, като смес от зехтин, билки, подправки и оцет.

5. Гответе печеното на слаб огън.

Готвенето на печеното в саксия на слаб огън ще помогне да не стане жилаво. Идеалната температура за готвене на печено в саксия е между 275 и 300 градуса по Фаренхайт.

6. Използвайте уред за бавно готвене.

Ако имате уред за бавно готвене, използвайте го, за да приготвите печено в саксия. Уредите за бавно готвене са идеални за готвене на твърди парчета месо, тъй като позволяват на месото да се готви бавно и равномерно.