Как се нарича малкият огнен пламък, който се използва на бюфетната маса, за да поддържа храната гореща за дълго време?

Малкият пламък от огън, който се използва на бюфетната маса, за да поддържа храната гореща за дълго време, се нарича разтриващо ястие.