Сварете тиква с кората?

Не се препоръчва варенето на тиква с кората. Кожата на тиквата може да бъде жилава и влакнеста и може също да съдържа бактерии. Варенето на тиквата с кожата може да доведе до това, че кожата ще стане още по-жилава и може също така да направи тиквата по-трудна за обелване.

Когато варите тиквата, най-добре е първо да я обелите. Това може да стане с белачка за зеленчуци или нож. След като тиквата е обелена се нарязва на кубчета. След това поставете тиквата в съд с вода и я оставете да заври. Гответе тиквата за около 10-15 минути или докато омекне. Отцедете тиквата и сервирайте.

Варенето на тиква с кожата няма да я направи по-питателна. Всъщност това може действително да намали хранителната стойност на тиквата, тъй като някои от хранителните вещества могат да бъдат загубени по време на процеса на готвене.