- | Food & Drink >> храна питие > >> Готвене и Печене >> Готварски техники
С какви масла хората готвят?
Зехтин: Зехтинът е основна част от средиземноморската кухня и е известен със своя плодов и леко пиперлив вкус. Има високо съдържание на мононенаситени мазнини и се счита за здравословен избор за готвене.
Кокосово масло: Кокосовото масло се извлича от месото на кокосовите орехи и има сладък и орехов вкус. Има високо съдържание на наситени мазнини, но също така съдържа лауринова киселина, която има антимикробни и противогъбични свойства.
Масло от авокадо: Маслото от авокадо се прави от пулпата на авокадо и има маслен, наситен вкус. Има високо съдържание на мононенаситени мазнини и е добър източник на витамини А и Е.
Масло от канола: Маслото от канола е леко масло с неутрален вкус, което обикновено се използва в готвенето на Северна Америка. Той е с високо съдържание на мононенаситени мазнини и има висока точка на дим, което го прави подходящ за пържене.
Растително масло: Растително масло е общ термин за смес от различни растителни масла, като соево, царевично и рапично масло. Обикновено се използва при готвене поради неутралния си вкус и висока точка на дим.
Фъстъчено масло: Фъстъченото масло се прави от пресовани фъстъци и има орехов и леко сладък вкус. Той е с високо съдържание на мононенаситени мазнини и има висока точка на дим, което го прави идеален за пържене.
Сусамово масло: Сусамовото масло се прави от пресовани сусамови семена и има орехов и леко горчив вкус. Обикновено се използва в азиатската кухня и често се използва като подправка или масло за завършване.
Масло: Въпреки че не е строго масло, маслото е обичайна мазнина за готвене, произведена от млякото на крави или други бозайници. Има богат и кремообразен вкус и се използва в различни ястия, като печива, сосове и сотирани зеленчуци.
Готварски техники
- Как да се готви с Banana Leaf (7 стъпки)
- Как да тествате PH в храните за кон…
- Как се прави течност за миене на с…
- В готварска рецепта какво означа…
- Какво се случва, когато се разкла…
- Как храните гранясват?
- Как да използвате Консервирани Л…
- Заместители на Гауда
- Как да се готви Quail във фурната
- Как да се топи Шоколад за фъстъче…
Готварски техники
- Bakeware
- Основи за печене
- техники за печене
- Готварски техники
- прибори за готвене
- Съдове за готвене
- лесни рецепти
- зелен
- Изработване и килерче
- подправки
