Как карибите приготвяха там храна?

Карибите, местно население на Карибите, са имали различни методи за готвене на храната си, включително:

1. Варене: Карибите са използвали глинени или керамични съдове, за да варят вода и да готвят храната си. Те напълваха съдовете с вода, оставяха я да заври на огън и добавяха съставки като маниока, сладки картофи, ямс и риба.

2. Печене на скара или барбекю: Карибите също са използвали техника, наречена "барбакоа", за да приготвят храната си. Това включваше поставяне на месо или риба на скара или решетка върху огън и готвене до готовност.

3. Печене в земни пещи: Карибите са използвали земни пещи, известни също като „подземни пещи“, за да пекат храната си. Те изкопавали дупка в земята, нареждали я с горещи въглени и камъни и след това поставяли храната, увита в листа, вътре. Въглените и камъните ще осигурят топлина за печене на храната.

4. Пушене: Карибите също са използвали метод на опушване, за да консервират и овкусят храната си. Те окачват месо или риба на огън с ниска температура, позволявайки на дима да проникне в храната и да удължи срока й на годност.

5. Печене: Печенето е друга техника за готвене, използвана от Карибите. Те набиваха на шиш месо или риба и ги поставяха на огън, като го въртяха от време на време, за да осигурят равномерно готвене.

6. Използване на горещи камъни: Карибите също са използвали нагорещени камъни, за да приготвят храната си. Те нагряват камъни върху огън, докато се нагорещят, след което поставят камъните в кошница или съд с храната. Топлината от камъните ще сготви храната.

7. Приготвяне на пара: Карибите са използвали метод на готвене на пара, за да приготвят храната си, особено зеленчуците. Те поставят вода в тенджера и я оставят да заври, след което добавят слой листа и поставят зеленчуците отгоре. Парата от водата ще свари зеленчуците.

8. Пържене: Карибите също са използвали техника на пържене, за да приготвят храната си. Те биха използвали масло или мазнина от животни или растения, за да приготвят храната в тиган или тенджера на огън.