Защо храната залепва по незалепващ тиган?

1. Прегряване :Тиганите с незалепващо покритие имат покритие, което може да се разпадне при високи температури, причинявайки залепване на храната. Следвайте препоръките на производителя за настройка на максималната температура.

2. Използване на метални прибори :Металните прибори могат да повредят незалепващото покритие, компрометирайки неговата ефективност. Вместо това използвайте дървени или силиконови прибори.

3. Няма достатъчно мазнини :Малко количество олио или спрей за готвене може да помогне за предотвратяване на залепването на храната по тигана.

4. Пренатрупване на тигана :Когато тиганът е твърде пълен, храната няма да има достатъчно повърхност и е по-вероятно да залепне. Гответе храната на партиди, ако е необходимо.

5. Без предварително загряване на тигана: Предварителното загряване на тигана позволява на незалепващото покритие да достигне правилната температура и предотвратява залепването на храната.

6. Оставяне на храна в тигана твърде дълго :Ако оставите храна в тигана твърде дълго, тя в крайна сметка ще започне да залепва, независимо от незалепващото покритие на тигана.

7. Тиган с незалепващо покритие с лошо качество: Някои тигани с незалепващо покритие са направени от материали с ниско качество, които е по-вероятно да залепнат. Изберете тигани с висококачествено незалепващо покритие, което е издръжливо и устойчиво на износване.

8. Мръсен тиган с незалепващо покритие: Мръсният тиган с незалепващо покритие няма да работи толкова ефективно и може да причини залепване на храната. Почиствайте тигана старателно с гореща вода и препарат за съдове след всяка употреба.

Ако храната ви все още залепва по тигана с незалепващо покритие, може би е време да го смените с нов.