Безопасно ли е да се прави сос от капки от тигана, оставени за една нощ?

Не е безопасно да се прави сос от капки от тигана, оставени за една нощ. Бактериите могат бързо да се размножават в храната, оставена на стайна температура, и това може да доведе до болести, причинени от храната. За безопасно приготвяне на сос, охладете капките от тигана в рамките на два часа след готвене и ги използвайте в рамките на два дни.