Защо ръцете трябва да се мият след работа с хранителни отпадъци и боклук?

Боравенето с хранителни отпадъци и боклук може да изложи ръцете ни на различни микроорганизми, включително бактерии, вируси и паразити. Тези организми могат да причинят хранителни заболявания, ако се прехвърлят в нашата храна или уста. Освен това хранителните отпадъци и боклукът могат да привлекат вредители, като мухи и хлебарки, които могат допълнително да разпространят микроорганизми.

Измиването на ръцете със сапун и вода след работа с хранителни отпадъци и боклук помага за премахване на микроорганизмите, които могат да присъстват на ръцете ни, намалявайки риска от заболявания, пренасяни с храна. Правилното миене на ръцете включва следните стъпки:

1. Намокрете ръцете си с топла вода.

2. Нанесете достатъчно количество сапун, за да създадете пяна.

3. Изтъркайте ръцете си енергично в продължение на поне 20 секунди, като се уверите, че сте покрили всички повърхности на ръцете и пръстите си, включително гърба на ръцете, между пръстите и под ноктите.

4. Изплакнете ръцете си обилно с чиста течаща вода.

5. Подсушете ръцете си с чиста кърпа или ги изсушете на въздух.

Като следваме тези стъпки за измиване на ръцете, можем ефективно да премахнем микроорганизмите и да намалим риска от хранителни заболявания при работа с хранителни отпадъци и боклук. Важно е да измием ръцете си веднага след работа с хранителни отпадъци и боклук, както и преди приготвяне, сервиране или ядене на храна.