Какви ястия са грам и варива, използвани в Назовете някои от които сте яли.напишете рецепти за ястие с използване или варива?

Грамът и варивата са основна храна в много диети по света. Те са пълни с протеини, фибри и други хранителни вещества и могат да се използват в различни ястия. Ето няколко примера за ястия, които използват грам и варива:

- Даал :Даал е популярно индийско ястие от леща. Обикновено се сервира с ориз или роти.

- Чана масала :Чана масала е пикантно ястие от нахут. Често се сервира с ориз или наан.

- Раджма :Rajma е ястие от боб. Обикновено се сервира с ориз или роти.

- Урад дал :Urad dal е вид леща, която се използва в различни ястия, включително dosa, idli и vada.

- Moong dal :Moong dal е вид леща, която се използва в различни ястия, включително khichdi, halwa и pakora.

Ето една рецепта за просто ястие даал:

Съставки:

- 1 чаша леща

- 1/2 чаена лъжичка семена от кимион

- 1/2 чаена лъжичка синапено семе

- 1/2 чаена лъжичка куркума на прах

- 1/2 чаена лъжичка червен чили на прах

- 1/4 чаена лъжичка гарам масала

- 1/4 чаена лъжичка сол

- 1 супена лъжица нарязани листа от кориандър

- 1 супена лъжица гхи (избистрено масло)

Инструкции:

1. Изплакнете лещата и я накиснете във вода за поне 30 минути.

2. Отцедете лещата и я добавете в тенджера с 2 чаши вода.

3. Оставете водата да заври, след това намалете котлона и оставете да къкри 20-25 минути, или докато лещата омекне.

4. Загрейте гхи в малък тиган на среден огън.

5. Добавете семената кимион и синапените семена и гответе за 1-2 минути или докато започнат да пукат.

6. Добавете куркума на прах, червен чили на прах, гарам масала и сол и гответе още 1 минута.

7. Добавете темперирането към даала и разбъркайте.

8. Гарнирайте с листа кориандър и сервирайте с ориз или роти.