Как трябва да подготвите съставките?

1. Измийте добре ръцете си, преди да боравите с храна. Това е най-важната стъпка за предотвратяване на болести, причинени от храни.

2. Почистете всички повърхности и прибори, които ще влязат в контакт с храна. Това включва дъски за рязане, ножове, плотове и съдове.

3. Отделете суровото месо, птиците и морските дарове от другите храни. Това ще помогне за предотвратяване на кръстосано замърсяване.

4. Гответе храната до правилната температура. Използвайте термометър за храна, за да сте сигурни, че храната е приготвена до препоръчителната температура.

5. Охладете или замразете бързо развалящите се храни. Това ще помогне за забавяне на растежа на бактериите.

Ето някои допълнителни съвети за приготвяне на съставките:

* Изплакнете плодовете и зеленчуците под студена вода, преди да ги консумирате.

* Отрежете всички натъртени или повредени части от плодове и зеленчуци.

* Ако използвате консерви или продукти в буркани, не забравяйте да проверите за вдлъбнатини, издутини или течове, преди да ги използвате.

* Изхвърлете всяка храна, която е била оставена на стайна температура повече от два часа.

* Следвайте инструкциите на опаковката на храната за размразяване на замразена храна.

* Гответе говеждо, свинско и агнешко месо до поне 160 градуса по Фаренхайт.

* Гответе пилешко и пуешко до поне 165 градуса по Фаренхайт.

* Гответе морски дарове до поне 145 градуса по Фаренхайт.

Като следвате тези съвети, можете да помогнете храната ви да е безопасна за консумация.