Можете ли да използвате добавки с куркума на капсули, за да направите жълт ориз?

Докато капсулите от куркума съдържат смляна куркума, те обикновено не се използват за приготвяне на жълт ориз. Вместо това смляната куркума на прах е предпочитаната подправка за тази цел. Използването на капсули може да бъде неудобно и може да срещнете трудности при отварянето им и отстраняването на праха вътре. Освен това концентрацията на куркума в капсулите е оптимизирана за медицински цели и може да не осигури желания цвят или вкус на ориза.

За да направите жълт ориз с автентичен вкус на куркума, най-добре е да използвате куркума на прах или пресен корен от куркума. Просто добавете праха или настърганата куркума към ориза, докато го готвите, и регулирайте количеството според желания от вас интензитет на цвета.