Какво се случва, когато солта се смеси с олио за готвене?

Когато солта се смеси с олио за готвене, тя няма да се разтвори и вместо това ще образува малки твърди частици, суспендирани в маслото. Това е така, защото олиото за готвене е неполярен разтворител, което означава, че не разтваря йонни съединения като солта. Частиците сол ще се виждат като малки бели петна в маслото и ще се утаят на дъното на контейнера с течение на времето.