Какво представляват непреработените стафиди?

Стафидите, които са етикетирани като "необработени", означават, че не са претърпели никакви допълнителни химически или рафинирани процеси, след като са били изсушени. Конвенционалните стафиди често преминават през серия от обработки, за да подобрят срока на годност, външния вид и текстурата си. Тези процеси могат да включват използването на консерванти, серен диоксид или масла. Обратно, непреработените стафиди запазват естественото състояние на плода без добавяне на изкуствени вещества.