Как се прави сос с ниско съдържание на натрий?

За да направите сос с ниско съдържание на натрий, изпълнете следните стъпки:

Съставки:

- 1 супена лъжица несолено масло

- 1 супена лъжица универсално брашно

- 1 чаша пилешки бульон с ниско съдържание на натрий

- 1 чаена лъжичка сос Worcestershire

- 1/4 чаена лъжичка сушена мащерка

- 1/4 чаена лъжичка сушен розмарин

- 1/8 чаена лъжичка черен пипер

Инструкции:

1. В средна тенджера разтопете маслото на среден огън.

2. Разбийте брашното и гответе за 1-2 минути, или докато сместа стане златисто кафява.

3. Постепенно добавете пилешкия бульон и оставете да заври. Гответе 5-10 минути, или докато сосът се сгъсти.

4. Разбъркайте сос Worcestershire, мащерка, розмарин и черен пипер.

5. Опитайте и коригирайте подправките по желание. Сервирайте веднага.

Съвети:

- За да направите соса с още по-ниско съдържание на натрий, използвайте несолено масло и пилешки бульон с ниско съдържание на натрий.

- Можете също да добавите други билки и подправки на вкус, като риган, босилек или градински чай.

- За по-богат сос добавете няколко супени лъжици тежка сметана или половин-половина.

- Ако нямате под ръка пилешки бульон, можете да използвате и зеленчуков бульон или вода.