Приготвянето на бита сметана физическа или химическа промяна ли е?

Обяснение:

Когато разбивате сметана, вие просто вкарвате въздух в течната сметана. Това води до разширяване на крема и по-лека текстура. Химическият състав на крема не се променя по време на този процес.