Защо е вредно да се използва лук през нощта?

Няма доказателства, че е вредно да се яде лук през нощта. Всъщност лукът има редица ползи за здравето, включително намаляване на риска от сърдечни заболявания, инсулт и някои видове рак. Те също са добър източник на витамини, минерали и антиоксиданти.

Някои хора може да изпитат киселини или лошо храносмилане след ядене на лук, но това не е често срещан проблем. Ако усетите тези симптоми, може да искате да ограничите приема на лук или да избягвате да го ядете преди лягане.

Ето някои от ползите за здравето от лука:

* Намалете риска от сърдечни заболявания: Лукът съдържа съединения, които помагат за понижаване на холестерола и кръвното налягане, два основни рискови фактора за сърдечни заболявания.

* Намалете риска от инсулт: Лукът съдържа антиоксиданти, които помагат за защита на клетките от увреждане, а също така могат да помогнат за подобряване на притока на кръв.

* Намалява риска от някои видове рак: Лукът съдържа съединения, за които е доказано, че потискат растежа на раковите клетки. Тези съединения включват кверцетин, кемпферол и серни съединения.

* Добър източник на витамини, минерали и антиоксиданти: Лукът е добър източник на няколко витамини и минерали, включително витамин С, калий, манган и диетични фибри. Те също така съдържат антиоксиданти, които помагат за защита на клетките от увреждане.