През 1830 г. за какво е бил използван кетчупът?

През 1830 г. кетчупът се използва предимно като подправка за месни и рибни ястия. Използва се и като овкусител в супи, яхнии и сосове. Кетчупът не е бил толкова сладък, колкото е днес, и често се е приготвял с домати, оцет, подправки и билки.