Какво трябва да направи човек, който работи с храни, след като добави твърде много дезинфектант към мивката с три отделения?

Стъпки, които трябва да предприемете :

1. Изхвърлете замърсената вода :Източете и изплакнете замърсената вода от мивката, включително всички храни или прибори, които може да са били в контакт с нея.

2. Изплакнете старателно мивката :Изплакнете мивката обилно с чиста вода, за да отстраните остатъците от дезинфектант.

3. Дезинизирайте повторно мивката :Дезинфекцирайте повторно мивката с правилната концентрация на дезинфектант в съответствие с инструкциите на производителя.

4. Етикетирайте мивката :Етикетирайте мивката със знак, който показва, че не работи, докато концентрацията на дезинфектанта не бъде коригирана.

5. Информирайте ръководителя :Информирайте ръководителя или мениджъра за инцидента и предприетите стъпки за отстраняването му.

6. Документирайте инцидента :Запишете инцидента в дневника за безопасност на храните на предприятието, като отбележите датата, часа, подробностите за инцидента и предприетите коригиращи действия.