- | Food & Drink >> храна питие > >> Готвене и Печене >> прибори за готвене
Как се прави майонеза без блендер?
За да направите майонеза без блендер, ще ви трябват следните съставки:
- Един голям жълтък
- Една чаена лъжичка дижонска горчица
- половин чаша зехтин
- Половин чаша масло с неутрален вкус, като масло от рапица или гроздови семки
- Една супена лъжица бял винен оцет
- половин чаена лъжичка сол
- Една четвърт чаена лъжичка черен пипер
Инструкции:
1. Поставете яйчния жълтък, дижонската горчица, белия винен оцет, солта и черния пипер в средно голяма купа.
2. Разбийте съставките заедно, докато се комбинират добре.
3. Бавно изсипете зехтина в купата, като бъркате непрекъснато. Сместа трябва да започне да се сгъстява и да стане кремообразна.
4. След като се добави цялото количество зехтин, продължете да разбивате, докато майонезата стане гъста и лъскава.
5. Опитайте майонезата и коригирайте подправките според нуждите.
6. Прехвърлете майонезата в съд за съхранение и охладете поне 30 минути преди сервиране.
Съвети за приготвяне на майонеза без блендер:
- Уверете се, че яйчният жълтък е на стайна температура. Това ще помогне на майонезата да се емулгира по-лесно.
- Капнете зехтина много бавно в купата. Това ще помогне да се предотврати начупването на майонезата.
- Майонезата се разбива непрекъснато, докато стане гъста и лъскава. Това ще помогне да се гарантира, че майонезата е емулгирана правилно.
- Охладете майонезата за поне 30 минути преди сервиране. Това ще помогне на вкусовете да се смесят.
Насладете се на домашно приготвената майонеза!
прибори за готвене
- Контраст между нож и универсален…
- Все още ли Cuisinart произвежда най-до…
- Как мога да готвя Small Batch на хранит…
- Имам драскотини по незалепващия …
- Как да използваме нож (10 стъпки)
- Използва за My KitchenAid Mixer
- Да конвертирате 750 грама брашно в…
- Каква е ползата от черпак?
- Какво кара млечната глазура от ма…
- Как можете да сварите артишок?