Какво бихте сложили в стир фрай?

Стир-фрай обикновено е бързо изпържено ястие, приготвено в уок тиган. В зависимост от региона и личните предпочитания може да се използва голямо разнообразие от съставки, включително:

Протеин:

- Нарязано пиле, телешко, свинско, скариди, тофу или темпе

Зеленчуци:

- Нарязан лук, чушки, моркови, броколи, снежен грах, грах, аспержи, спанак, зеле или бок чой

Сос:

- Соев сос, сос от стриди, сос hoisin, вино Shaoxing, мирин или оризов оцет

Подправки:

- Чесън, джинджифил, лук, люти чушки, черен пипер, сусамово масло или сос Sriracha

Скорбяла:

- Варен ориз, юфка или фиде

Ядки или семена:

- Фъстъци, кашу или сусам

По избор:

- Яйца, бобови кълнове, водни кестени или бамбукови издънки