Какъв вид кухненски нож е най-лесен за поддръжка?

Керамичните ножове са известни с това, че имат много дълъг живот на острието и изискват рядко заточване в сравнение с ножовете, направени от въглеродна или неръждаема стомана. Тяхната лекота на поддръжка често се счита за изключително предимство.