Необходимо ли е да покривате гювечето, когато го прибирате в хладилника?

Да, задължително е да покривате гювечето, когато го прибирате в хладилника. Покриването на гювеча предотвратява циркулацията на въздуха в съда, което спомага за запазване на качеството и вкуса на храната. Освен това помага да се предотврати изсъхването и жилавостта на съдържанието на гювеча. Освен това покриването на гювеча помага да се предпази от абсорбиране на други вкусове и миризми от хладилника. Найлонова обвивка и фолио трябва да бъдат плътно затегнати.